酱焖杂拌鱼的家常做法 酱焖杂拌鱼的家常做法窍门

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本文目录
黄鸭脚的家常做法
食材:黄鸭脚(适量)黄豆(适量)
八角(适量)五香粉(适量)酱油(适量)姜片(适量)
步骤1、将黄鸭脚洗净,做法做法切块备用,鸭脚黄豆洗净备用 。做大全
步骤2、常鸭油锅,脚的家常下黄鸭脚和姜片,做法做法炒至黄鸭脚变成金黄色。盛出盘中备用 。
步骤3 、再将黄豆放入油锅翻炒,切勿炒糊备用 。
步骤4、将炒完的黄鸭脚和黄豆放入锅中,
步骤5、加入姜片、八角、酱油、盐 、五香粉 ,加水浸过食材即可。
步骤6、大火煮开 ,转至小火慢炖30分钟,直至黄鸭脚和黄豆变软即可。
步骤6、出锅后可在上面撒上些许香葱即可完成开吃了。
鸭脚的家常做法
材料:鸭掌500克 、盐3克 、味精2克、老抽10克 、香油12克 、料酒15克、大蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克
做法:
1 、鸭掌洗净 ,用水汆过后,晾干备用;干辣椒 、青辣椒、红辣椒洗净 ,切段;大蒜洗净,切末 。
2、油锅烧热 ,加入蒜末炒香,下鸭掌翻炒 ,加入盐、香油翻炒至鸭掌呈黄色 。
3、再放入老抽 、料酒、干辣椒 、青椒、红椒,至汤汁收干时 ,加入味精即可 。
鸭脚板的家常做法
材料清单 :
主料:鸭脚板600g 。
调料 :食盐适量 、八角适量、桂皮适量 、调和油适量 、茴香适量 。
做法步骤:
1 、首先将鸭脚板剪去指甲 ,清洗干净;
2、坐锅点火,加油 ,将鸭脚板倒入锅中煎;
3、加入少许的醋;
4 、将鸭脚板倒入瓦罐中煮;
5 、煮上半小时以上 ,大火烧开,小火慢炖;
6、收汁,将鸭脚板捞起开吃了。
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