宫暴鸡丁的家常做法大全?宫爆鸡丁的做法大全窍门
发布时间:2025-06-11 00:17:09 作者:玩站小弟
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本文目录
咸鸭胗的做法 ,咸鸭胗怎么做
一、家常用料:
鸭胗 、鸭肫鸭胗盐 、做法生粉(玉米淀粉)
二 、大全做法步骤:
步骤1、家常鸭胗用盐生粉按摩5分钟,鸭肫鸭胗然后冲水滤干
步骤2 、做法对半切开,大全然后每颗鸭胗切三刀方便入味。放入两勺子盐按摩均匀
步骤3、放在碟子上在阳光下晒两天,现在冬天大概晒五天 ,直至按压发现中间也是实心的没有水分。
步骤4、隔水蒸20分钟,即可食用
糟鸭肫的做法
锅中倒入清水,鸭胗冷水下锅 ,加葱结 、姜片 、料酒去腥大火煮开后,捞出洗净,锅中重新放入清水,加葱结 、姜片,大火煮开后,鸭胗下锅,淋上料酒,盖上锅盖 ,大火煮开,小火焖煮50分钟
鸭胗彻底冷却后,放入碗中,淋上糟卤汁,糟卤汁漫过鸭胗即可,放入野山椒一起浸泡 。封上保鲜膜 ,放入冰箱 ,浸泡三小时以上即可食用
红烧鸭胗怎么做好吃,红烧鸭胗的家常做法
材料
鸭胗 ,青尖椒1/2个 ,红尖椒1/2个,葱1/2根 ,蒜2瓣,香菜2根,橄榄油2茶匙,海鲜酱油1勺 ,孜然粉1茶匙
步骤1..鸭胗用清水洗净
步骤2..锅中烧水,水开后放入鸭胗
步骤3..焯烫两分钟 ,捞出鸭胗 ,再次过清水洗去浮沫
步骤4..洗净的鸭胗切片
步骤5..青、红尖椒 、葱 、姜切丝
步骤6..锅烧热,放少许橄榄油
步骤7..待油烧热,放入葱、姜丝爆香
步骤8..放入鸭胗
步骤9..翻炒均匀 ,放入青 、红椒丝 、肉
步骤10..翻炒均匀 ,加入海鲜酱油
步骤11..准备孜然粉
步骤12..炒匀后关火,加入孜然粉,翻炒均匀即可完成开吃了。
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